Bila cerita tentang Aidiladha mesti tak lari dengan cerita daging korban. So nak cerita la sikit buat rendang daging korban mlm tadi. Alhamdulillah kenyang dah pun. Daging pun byk juga lah sebab abah ku pun turut membuat korban tahun ni..
Resepi rendang aku senang aje. bahan2 mcm dibawah..semua main agak2 je
daging - sekilo agaknya-sbb aku x timbang
1inci halia
1inci lengkuas
3 btg serai
5 sudu besar cili yg telah diblend dgn bawang merah/putih-mmg sentiasa ada dlm fridge
sebungkus rempah rendang mak siti
sekotak santan cap ayam kaler biru..
2 helai daun kunyit
minyak utk menumis
*kalau x tumis pun boleh..masuk kan bersama daging..tumis untuk memastikan cili garing supaya x sakit perut bagi yg sensitif dgn cili
caranya...
rebus daging
blend halia, lengkuas, serai bersama ngan cili
dlm kuali tumis ramuan...dah naik bau masuk rempah yg telah di campur air.
masak sampai naik minyak..
curah kan dlm periuk rebusan daging
masak sampai daging empuk..letakan santan
perasakan garam, gula asam
tunggu sampai kering..ikut kesukaan..
masukan daun kunyit yg diracik
Tadaaa dah siap
 |
| tunggu kering |
 |
| nasi impit rebus dlm rice cooker je..45 minit siap masak |
 |
| siap dihidang utk kami 3 beranak je..kakak x de duduk hostel |
 |
| tak sabar nak makan masa ni.. |
